手の臭い…汁を絞った後のレモンの切れ端でこする。まな板なら、さらに塩をつけてからこする。または、しょうがの切り口をつけてこする。（最初に湯で洗うと魚のたんぱく質が変性して汚れや臭いが落ちにくくなってしまう）

生ごみの臭い・・酢をかける。

焼き魚のコツ・・焼き網にあらかじめ酢を塗っておくと、皮がくっつかず、臭みが網に残りません。切り身の場合、川魚は皮目から、海の魚は身から焼きます。

この知恵を提供してくれたおばちゃんがいるお店は：中村鮮魚店（岡垣町）

知恵袋の一覧もあります。